2021年幼儿保育专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：幼儿保育　

专业代码：160200

二、入学要求与要求

入学要求：初中毕业或具有同等学历

三、培养目标

（一）总体目标

本专业的教学以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以立德树人为根本任务，将公共基础课、专业核心课、专业基础课和实践课与思想政治理论课同向同行，构建全员、全程、全课程的“三全”育人体系，形成全方位协同育人效应的一种教育理念。培养面向幼儿园及早教机构，具有婴幼儿保健科学知识及婴幼儿保育理论知识，根据婴幼儿生理、心理发展特点及保教工作的要求，熟练掌握婴幼儿保教工作的各项技能，具有良好品德素质、较高文化素养、艺术素养和职业发展基础的幼儿园教师及保教人员；同时，为高一级院校输送合格的新生。

（二）具体培养目标

第一、具有正确、坚定的政治方向、热爱社会主义祖国、热爱幼儿保育事业；具备良好的职业道德和敬业精神、热爱儿童、踏实肯干、团结协作、品行端正。

第二、基本掌握婴幼儿保育基本理论,了解最新的幼儿保育理论动态；具有正确的幼儿保育观和一定的分析问题、解决问题能力。

第三、掌握婴幼儿身心发展的特点及规律，具备较好的音乐、舞蹈、美术、等专业技能和技巧；具有较强的动手能力和处理问题能力；熟悉幼儿园班级管理工作的基本内容、规范和方法；根据工作实际，具备合理地处理和解决问题的综合素质。

第四、基本具备从事幼儿园保育和教学的实际工作能力。

四、基本要求

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和专业技能。

（一） 素质要求

1.具有良好的社会公德意识和职业道德意识，遵纪守法。

2.热爱幼儿保育事业，关爱儿童，尊重儿童的权利，平等地对待每一位儿童。

3.具有良好的诚信品质和敬业精神、责任意识。

4.具有良好的心理素质和社会适应性，善于与人沟通合作。

5.具有终身学习的意愿。

（二）能力要求

1.能观察了解婴幼儿的身心发展特点及其基本规律，对婴幼儿进行健康照护。

2.能组织和指导婴幼儿掌握基本的生活技能，比如：使用筷子、如厕和穿衣等基本技能，为婴幼儿的独立生活打下基础。

3.掌握婴幼儿游戏活动的基本特点，制作教具、玩具等材料，为婴幼儿创建良好的、健康的和安全的环境。

4.掌握基本幼儿教师口语能力和儿化语表达能力。

5.学会观察婴幼儿在生活中的行为，对婴幼儿的行为进行正确地指导和引导。

6.掌握基本弹、唱、说、跳、画等综合艺术教育，在施教中全面挖掘和发展婴幼儿的能力。

7.掌握婴幼儿营养与健康照护的基本知识，能合理的规划婴幼儿的健康饮食，保障婴幼儿的健康成长。

8.能具备基本的安全防护知识和掌握基本的急救方法。

9.能科学评价婴幼儿，掌握婴幼儿发展的特点和规律，为婴幼儿身心发展制定出合理的教育方案并因材施教。

10.能与家长、同伴合作，具有利用家庭、同伴教育资源的能力。

（三）知识结构要求

1.具有本专业必需的科学文化基础知识。

2.掌握有关婴幼儿保育的教育学、婴幼儿心理发展特点、婴幼儿健康与发展、婴幼儿身心发展与保育基础等方面的专业理论知识。

3.熟悉婴幼儿保教工作的各项技能，幼儿园教育的目标、任务、内容、要求和基本原则，掌握从事幼儿园保育工作的有关教学方法、编写教案等专业理论知识。

4.掌握婴幼儿基本防护和急救方法、婴幼儿生活保育、婴幼儿健康照护、婴幼儿需掌握的基本生活技能等方面的知识和方法。

5.掌握婴幼儿安全防护与救助及观察、谈话、记录等了解幼儿的基本知识。

6.掌握幼儿园各领域保育教育的特点与基本知识。

7.具有相应的艺术欣赏与表现知识。

8.具有一定的现代信息技术知识。

五、修业年限

学制：全日制学历教育，学制3年

学历：中专（幼儿保育专业）

职业面向：幼儿园保育员、育婴师、育婴员、早教托幼机构教师等岗位

六、主要课程

1.婴幼儿保育与教育基础，2.婴幼儿身心发展及保育，3.婴幼儿卫生保健与照护，4.婴幼儿生活活动保育，5.婴幼儿学习活动保育；6.婴幼儿游戏活动保育；7.婴幼儿行为观察与引导，8.婴幼儿安全照护，9.婴幼儿营养与健康照护等主干课程。

（一）必修课程

1.语文

语文是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。主要对阅读与欣赏里面的现代文和文言文进行基础学习，让学生在其中懂得文章里面的作者的情感与态度。在表达与交流版块对口语交际与写作进行基本的学习，让学生根据特定的情景进行写作。

基本要求：

指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。

2．数学

学习内容：数学是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。学习主要分为两部分。第一部分是学习一些生活中常见的数学基础知识和培养基本技能，使学生获得作为当代公民所必须的数学素养、尺寸单位的换算、重量单位的换算、平面图形的面积、立体图形的体积和生活中的买卖问题。第二部分主要学习在子初中数学的基础上，使学生学习进一步升学考试的必考内容，即函数的定义域、函数求值、函数的解析式法、函数的奇偶性和单调性。

基本要求：

使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

3．英语

学习内容：

英语是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。根据学生的听说读写等技能进行教学。；教会学生学习300个左右行业通用的专业词汇及缩略语。学习基本的英语音标和基本的问候语和语法结构。

基本要求：

使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力；培养学生的文化意识，提高学生的思想品德修养和文化素养；为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。

4. 历史

学习内容：

主要以中国历史为基础模板，全文分六章内容进行学习。第一章学习中国古代史；第二章学习中国近代史；第三章学习中国现代史；第四章学习世界古代史；第五章学习世界近代史；第六章学习世界现代史。以此六章的基本内容对中职历史进行学习。

基本要求：

掌握和了解中国悠久的历史和灿烂的文明成果，加深学生对中国古代各时期社会变革的认识并学会从历史发展的大趋势上分析改革的得失；掌握世界历史的基本知识、基本理论和基本技能，了解世界历史的发展过程，掌握世界历史发展的基本线索。了解中国历史的世界历史间的辩证关系，学会客观的看待历史。

5.计算机应用基础

学习内容：计算机应用基础是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。学习基本的文档和PPT操作方法，掌握基本的wps的操作技能，学会如何制作教案和课件。

基本要求：

使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础；提升学生的信息素养，使学生了解并遵守相关法律法规、信息道德及信息安全准则，培养学生成为信息社会的合格公民。

（二）专业核心课程

1.婴幼儿身心发展与保育，2.婴幼儿生活保育，3.婴幼儿健康照护，4.婴幼儿安全照护，5.婴幼儿活动保育，6.婴幼儿行为观察与引导，7.婴幼儿营养知识等主干课程。

1. 婴幼儿身心发展与保育

学习内容：主要学习幼儿心理的基本情况，认识0～6岁婴幼儿心理发展的一把规律，通过观察法、调查法、实验法、测验法、临床法等方法，来研究婴幼儿心理发展的情绪和行为并认识婴幼儿时期心理过程和个性的发展，以保育为主、教育为辅，从而指导婴幼儿健康成长。

基本要求：掌握婴幼儿认知、情绪和情感、社会化、个性和心理健康等方面发展规律和各年龄阶段发展的特征；了解婴幼儿发展差异形成的原因，初步掌握了解婴幼儿心理的主要方法； 知道婴幼儿学习的主要方式和特点；学会观察与解释婴幼儿的行为，能够正确判断、解释和说明有关心理现象和问题， 解决一般的婴幼儿心理问题。

2. 婴幼儿生活保育

学习内容：婴幼儿身体发育的规律和发展的规律及其特点：新生儿期、婴儿期、幼儿前期和幼儿期（学龄前期）；婴幼儿发展的影响因素；婴幼儿保育的相关工作：生活方面；婴幼儿自理能力的培养和基本的操作能力的培养等。

基本要求：掌握婴幼儿身心发展的一般规律和特点；熟知婴幼儿不同时段的发展能力；熟知保育的基本工作和基本常识；将理论知识运用到实践当中。

1. 婴幼儿健康照护

   学习内容：婴幼儿营养卫生的理论知识和平衡膳食配制的方法；婴幼儿常用疾病、传染病的成因极其防护方法；婴幼儿意外事故的护理技术、防护方法和对婴幼儿进行安全教育；婴幼儿心理健康的标准、常见的心理问题和促进婴幼儿心理健康的措施；婴幼儿一日生活制度和卫生保健，集体婴幼儿心理环境、物理环境的创设。

   基本要求：学会婴幼儿营养卫生的理论知识，懂得婴幼儿常用疾病、传染病的成因极其防护方法；基本掌握婴幼儿意外事故的护理技术、防护方法和对婴幼儿进行安全教育；掌握婴幼儿一日生活制度和卫生保健，集体婴幼儿心理环境、物理环境的创设。

   4.婴幼儿安全照护

   学习内容：婴幼儿常见的安全问题（衣物安全、儿童玩具安全、家庭宠物安全、儿童戏水安全、儿童游戏区安全、庭院安全、公共场所安全、居家儿童安全等）；婴幼儿安全的预防手段；安全照护婴幼儿方法；基本急救方法。

   基本要求：熟知婴幼儿基本安全；掌握安全照护婴幼儿基本措施；掌握常用的急救方法；懂得如何建设安全的幼儿园环境。

   5.婴幼儿活动保育

   学习内容：婴幼儿不同年龄阶段的生活习性和特征；婴幼儿不同年龄阶段应掌握的生活自理能力；婴幼儿不同年龄阶段的饮食情况等；婴幼儿生活保育相关工作的介绍；实操幼儿生活保育方面的内容；培养婴幼儿生活自理能力和生存能力等方面措施的介绍。

   基本要求：掌握婴幼儿生活的特点及其习性；掌握婴幼儿不同年龄阶段应具备的能力；在生活中培养婴幼儿的适应环境和基本的生活自理能力。

   6.婴幼儿行为观察与引导

   学习内容：婴幼儿心理发展的基本特点；婴幼儿行为观察的基本原则和方法；婴幼儿行为的判断依据；婴幼儿在不同年龄阶段的行为特征；引导婴幼儿行为的方法和措施。

   基本要求：掌握婴幼儿行为研究的功能、心理学界对行为解释的基本理论观点和学前儿童行为观察与记录的基本原则与方法；明确学前儿童行为观察与记录的重要意义，培养学生具体实施儿童行为观察与记录的教学理论能力；理论知识和实践运用相结合。

   7. 婴幼儿营养与健康照护

   学习内容：

   主要学习婴幼儿生理特点和卫生保健、学前儿童生长发育、婴幼儿膳食与营养、微生物基础知识和消毒隔离，幼儿入园、离园环节的卫生保健，生活活动环节的卫生保健，教学、运动、游戏的卫生保健，幼儿园安全教育及常见意外伤害的预防及处理，幼儿园常见疾病及传染病的预防和处理，幼儿特殊行为及护理等内容，对其中所涉及的卫生保健知识进行探索和学习。婴幼儿不同年龄阶段的进食方式；婴幼儿不同年龄阶段的营养分配状况；婴幼儿不同阶段的所需的疫苗；如何建设良好的生活环境；婴幼儿常见的疾病及其预防方法。

   基本要求：

   掌握学前儿童解剖生理特点、生长发育规律及健康评价； 掌握学前儿童所需营养的相关知识，并了解托幼机构的膳食管理；熟悉学前儿童常见疾病及心理卫生问题的基础知识，掌握基本急救措施及教育对策；了解教育环境创设及教育过程中的卫生要求，熟悉幼儿园的卫生保健制度；提高幼儿卫生保健实操能力。

   掌握婴幼儿健康的基本标准；学会家园合作，将生活中的基本常识教给家长，学会双重保护婴幼儿的健康。

   （三）专业基本能力课程

   1.钢琴

   学习内容：

   本课程是幼儿保育专业的一门专业技能课。对学生实施美育教育，提高学生音乐素质，培养其健全人格、健康个性的重要途径之一。学好钢琴课程，对学生将来走上工作岗位做好幼儿音乐教学工作具有重要作用。

   基本要求：

   学生掌握钢琴演奏的基础知识和基本技能技巧，培养学生对音乐的感受力、理解力、表现力和为幼儿歌（乐）曲配弹伴奏的能力，以适应将来从事幼儿音乐教学工作及组织幼儿音乐活动的要求。通过音乐艺术感染，冶高尚情操，使学生树立正确的审美观，教育学生热爱祖国，热爱祖国音乐艺术，热爱并献身幼教事业。

   2.乐理与视唱练耳

   学习内容：以乐理、视唱、听觉分析和听音记谱三部分为主要学习内容；学习单声部和多声部视唱，分精唱、多声部和泛唱；学习听觉分析中基本的节拍、节奏、调式、调性、单声部曲调等基本内容。

   基本要求：发展音乐听觉和记忆并积累音乐语言；掌握正确的音准、节奏和基本的情感表达能力；能视谱即唱；能听辨和分析一般的音乐。作品等.

   3.儿歌即兴伴奏

   学习内容：学习基本的弹唱技巧；学习基本的乐理知识和琴谱；学习基本的儿歌弹唱；学习弹唱儿歌应掌握的情感。

   基本要求：掌握基本的弹唱技巧和方法；熟弹基本的儿歌；能做到即兴弹奏基本的儿歌伴奏。

   4. 幼儿舞蹈与创编

   学习内容：

   运用渐进式的组合教学，明显的层级之分，舞蹈从简单到复杂，从单一动作到元素组合，难度逐渐升级，环环相扣，使学生深化综合能力训练，掌握不同风格的舞蹈成品。并且在此基础上掌握舞蹈的基本动作和学会根据幼儿来创编舞蹈。

   基本要求：

   对学生进行美的教育，使学生了解舞蹈的基础知识，掌握基本技能技巧，提高幼儿舞蹈表演与创编的实践能力，为今后能胜任幼儿园的舞蹈教育工作，成为合格的幼儿园教师打下扎实的基础。该课程具有很强的美育性和实践性。

   5．幼儿美术（包括绘画、图案、色彩、手工）

   学习内容：

   绘画课程是幼儿保育专业的专业技能课程，主要学习基本的素描和简笔画，和如何运用线条来描绘图画。

   图案课程是幼儿保育专业的一门专业技能课程，它是在《绘画》的基础上，从点、线、面、色等形式元素到分割、重组、创造，到写生图象的变形、简练概括、美化等训练，重点培养学生对形式美的认识与感悟，并利用启发和引导的方法培养学生创造思维的形成。

   手工课程是幼儿保育专业专的能课程，主要学习如何运用折、撕、粘等方法来做出物品的基本形状。

   基本要求：培养学生对形的观察能力、感受与表现力，包括平面形、空间中的立体形（静态的），对运动的感知与表现（动态的），又要对学生进行审美教育，以调动学生学习兴趣。如形式美感（肌理效果、点、线、面）和表现手法的效果等。使学生的感知力加强，使眼、脑、手敏锐协调，以提高学生的造型能力和艺术感知能力。

   教学过介绍各种材料特性及美感，使学生能发现材料，会利用材料。制作容与幼儿园教学结合（如自然角、游戏区、校园的综合设计）。强调设计意识的培养。加强空间立体造型的训练（通过立体手工系列——单体、组合体、综合设计达成）。

   6.幼儿教师口语

   学习内容：学习：普通话训练；普通话语音训练；幼儿教师口语基础训练；幼儿教师口语基本技能训练；幼儿教师教学口语训练；幼儿教师教育口语训练等内容；幼儿教师口语课程的性质；幼儿教师口语研究的主要内容；幼儿教师口语的含义；形成幼儿教师口语的要素 和幼儿教师口语的特征和学习幼儿教师口语课程的重要意义等。

   基本要求：了解普通话和方言的区别；掌握幼儿教师口语的基本学习内容和技巧；普通话达到二级甲等及其二级甲等以上；掌握教师口语发音的特点及其原理。

   7.书法

   学习内容：学习书法的基本概念、基本术语和其他术语；学习书法的基本用具与书写；学习书法界历代书论及书法家作品；学习规范用字和书写汉字的方法和结构；学习字体的基本构成；学习书法的基本书写方法；学会如何临摹；学习基本的黑板字的书写规律；学习板书的基本构成要素和如何正确地进行板书。

   基本内容：掌握书法发的基本学习内容和方法；学懂得如何正确地书写汉字；学会正确地临摹字体；掌握黑板字的规范书写；掌握板书的基本构成部分和板书的分布内容。

   七、主要实践性教学环节和主要专业实验

   专业主要实践环节为实训教学活动、保育实训、跟班实习、顶岗实习。 

   1.实训教学活动：将专业理论知识与实际操作相结合，增强感性认识，以补充课堂教学的不足，培养学生树立实践观念、创新精神和独立思考的能力，从而达到巩固、加深和拓宽课堂所学专业基础知识的目的，并进一步培养学生的分析问题的能力。 

   2.保育实训：通过保育实训使学生能够熟悉幼儿保育活动要点，初步体验幼儿保育工作，为实习做好准备。 

   3.跟班实习：专业实习将专业理论知识与实际相结合，培养学生树立实践观念、创新精神和独立思考的能力，从而达到巩固、加深和拓宽课堂所学专业基础知识的目的，并通过跟班实习，使学生更加热爱专业，提高学习的自觉性。

   4.顶岗实习：拓展学生对专业知识、技能的综合应用，从而强化专业素养和综合实践能力。

   八、教学计划表

   （一）教学时间分配表

（二）教学时间安排表

     具体安排见附表